Die Größe GU Nährwert-kalorien-Tabelle

Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballastoffe, Wasser, Cholesterin, Vitamine, Mineralstoffe alle wichtigen Inhaltsstoffe sowie Kalorien- und Jouleangaben zahlreicher Lebensmittel in einer Tabelle. Mit den Aktuellen Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Moderne Ernährung

> Kompetent: Die Grundlagen der Ernährungslehre von Fachexperten erklärt

>Umfassend: Sondertabellen zu den Vitaminen B12, D und K, Folsäure, Pantothensäure und Biotin, zu den Spurenelementen Jod, Fluor, Zink, Kupfer, Mangan, Chrom und Selen sowie zu den wichtigsten bioaktiven Pfanzenstoffen.

>Hilfreich: Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren ausgewählter Lebensmittel.

>Ergänzend: Mineralstoffgehalte gängiger Mineral- und Heilwässer

Richtige Ernährung bei Krankheiten

>Praktisch: Sondertabellen für Diabetiker und Harnsäurepatienten, Ernährung bei Gicht, Bluthochdruck, Übergewicht und erhöhten Blutfettwerten.

>Vielseitig: Nickel- und Salicylsäuretabellen für Allergiker sowie Tabellen und Informationen zur Ernährung bei Fruktose- und Laktoseintoleranz.

G/U

Pro. DR. Elmadfa / Ernöhrungsberaterin (DGE) W. Aign / Prof. Dr. E. Muskat / Dipl. Oec. Troph. D. Fritzsche

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